Yang dimaksud pecel ndeso adalah nasi pecel yang nasinya berasal dari beras merah. Pecelnya sendiri berisikan dedaunan dan tanaman mulai dari jantung pisang, daun keningkir, daun petai cina, bunga turi dan kacang panjang.
Untuk sambalnya kita bisa memilih sambal kacang seperti pecel pada umunya, ataupun sambal wijen (wijen putih maupun hitam).
Dalam penyajiannya dapat ditambahkan belut goreng, wader pari yang digoreng tanpa tepung, telur ceplok, sosis solo, bongko (kacang merah dan kelapa), maupun gembrot (kelapa dan daun simbukan).
Harga 1 porsi pecel ndeso cuma Rp 3.000 dan bisa kita jumpai di manahan ataupun di pasar-pasar tradisional.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar